Çiftçi-Sen Kurucu Genel Başkanı Abdullah Aysu, “Avrupa Birliği ve Tarım” adlı kitabında özetle tarımın bir kültür ve yaşama biçimi olduğunu ve bu nedenle hem üreticiler, hem de tüketiciler için şirketlere bırakılamayacak kadar yaşamsal öneminden bahsediyor.
Dünyanın yeniden düzenlendiği günümüzde Türkiye tarımı da buna koşut olarak yeniden yapılandırılıyor. Bu yeniden yapılandırmayla, Türkiye tarımı tahrip ediliyor. Çiftçilik mesleğini zorunlu olarak bırakanların toprakları, veya daha büyük değişik yapıların elinde toplanıyor. Çokuluslu ve yerli tarım-gıda şirketleri, Latin Amerika Ülkeleri’nde yaptıkları gibi toprakları satın alarak plantasyon usulü topraklara sahip olmuyor, aksine