Etiket: Kavrulmuş Fındık

Çiğ fındığın belirli bir sıcaklıkta ısıl işlemden geçirilmesiyle elde edilen bir kuruyemiş türüne Kavrulmuş fındık denir. Kavurma işlemi, fındığın dış kabuğunun gevrekleşmesini sağlarken lezzetini ve aromasını belirgin şekilde artırır. Kavurma işlemi sırasında kullanılan sıcaklık ve süre, fındığın besin değerlerini koruması açısından oldukça önemlidir. Özellikle kontrollü kavurma yöntemleri hem lezzeti hem