Etiket: süt ürünleri

Laktoz toleransı, insanlık tarihindeki biyolojik ve toplumsal dönüşümlerin kesişim noktasında yer alan bir fenomendir. Süt şekeri olan laktozu sindirme yeteneği, tarım toplumlarının ortaya çıkışıyla birlikte genetik bir adaptasyon olarak evrimleşmiş ve insan topluluklarının sosyal, ekonomik ve kültürel yapılarını derinden etkilemiştir. Bu yazıda, laktoz toleransının tarım toplumlarında sağladığı sosyal avantajlar, biyolojik

OKUMAK İÇİN TIKLA